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社長の失踪、突然の倒産から約半年。元スタッフが集まり、“再スタート”を切ったパン店「リベルべ」の2号店が、5日にオープンしました。予期せぬ妨害にも見舞われるなか、開店までの道のりを独占取材しました。 ■元社長の娘婿立ち上がり“大反響” 焼きたてのパンが、評判の店・リベルべ。倒産したベ…