「カレーの食習慣」は高齢者の認知機能維持に寄与する可能性、ハウス食品などが研究… （）

カレーの長期的かつ頻繁な摂食と良好な認知機能との関係を確認 日本の国民食とも言えるカレーには健康増進に効果があるとされる様々なスパイスが用いられており、実際にスパイス由来の抗酸化物質や抗炎症物質が多く含まれていることから、健康に良い食品と考えられる。 ハウス食品グループは東京大学 …