常陸太田市の酒蔵では、日本酒の仕込みが最盛期を迎えています。 常陸太田市の酒蔵では、毎年寒さが厳しくなるこの時期に新酒の仕込みが行われていて、このうち、明治8年から150年近く続く酒造会社でも作業が最盛期となっていて、県内産の酒米およそ420キロを蒸し上げ、こうじ作りやかい入れと呼ばれる…
常陸太田市の酒蔵では、日本酒の仕込みが最盛期を迎えています。 常陸太田市の酒蔵では、毎年寒さが厳しくなるこの時期に新酒の仕込みが行われていて、このうち、明治8年から150年近く続く酒造会社でも作業が最盛期となっていて、県内産の酒米およそ420キロを蒸し上げ、こうじ作りやかい入れと呼ばれる…