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駿河湾といえば日本一深い湾、そして深海魚。深海魚といえば、マダイなど見慣れた魚の外見とはちょっと違い、色が暗めで表面がどろっとしている魚を想像されるかもしれない。今回はまさにそのイメージに近いが美味な魚を一つご紹介。その魚は通称ドンコ。標準和名ではチゴダラやエゾイソアイナメと呼ば…