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牛乳や乳製品は栄養が豊富で、食生活に欠かせない。安定的な消費の方策を考え、日本の酪農業を支えていきたい。 新型コロナウイルスの流行により、外食産業などで牛乳の需要が減っている。 さらに、年末年始は学校が冬休みで、消費量の約1割を占める給食がなくなるため、原料である約5000トンの生乳が…