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ブロッコリーは栄養価が高く、健康増進に役立つことから「野菜のなかの優等生」と呼ばれています。 アブラナ科の野菜は総じて健康効果が高いと言われていますが、そのなかでもブロッコリーは突出しています。特に食物繊維やビタミンCが非常に豊富ですので、これらの栄養素が不足しがちな人には最適な野…