獣害対策を地域おこしにつなげる福井市・殿下地区の取り組みで、 シカ肉を使ったラーメンが初めて提供されている。（2月5日） シカ肉をスープとチャーシューに使った「福亥（ふくい）の鹿ラーメン」。 福井市殿下地区の地域おこしグループが期間限定で営業する店で提供している。 食事客は「柔らかい」…
獣害対策を地域おこしにつなげる福井市・殿下地区の取り組みで、 シカ肉を使ったラーメンが初めて提供されている。（2月5日） シカ肉をスープとチャーシューに使った「福亥（ふくい）の鹿ラーメン」。 福井市殿下地区の地域おこしグループが期間限定で営業する店で提供している。 食事客は「柔らかい」…