春の訪れを告げるシラウオ漁が北海道厚岸町で始まり、新鮮なシラウオが次々に出荷されています。 続きを読む 厚岸町でとれるシラウオは透き通った美しい身が特徴で、懐石料理などに使われる高級食材として人気があります。 漁は今月1日に始まり、5日朝も市場には大きいもので、およそ10センチほどの新…
春の訪れを告げるシラウオ漁が北海道厚岸町で始まり、新鮮なシラウオが次々に出荷されています。 続きを読む 厚岸町でとれるシラウオは透き通った美しい身が特徴で、懐石料理などに使われる高級食材として人気があります。 漁は今月1日に始まり、5日朝も市場には大きいもので、およそ10センチほどの新…