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レシピに合わせた原料でビールの仕込みをする千葉大の学生（右）=2022年1月25日午前10時42分、習志野市谷津4丁目のむぎのいえ [PR] ビールの原料となるホップを、専門知識がなくても最適なものが選べる仕組みができないか――。こんな思いから、千葉大の研究者が専門とする情報数理学を生かし、数値化…