≪主な材料≫（2人分） ▽ブリの切り身 2切れ（300グラム） ▽塩 小さじ1／2 ▽小麦粉 大さじ1 ▽サラダ油 大さじ2 ▽長イモ（皮つきで厚さ1センチの輪切り） 4枚 ▽シイタケ（石づきを取ったもの） 2枚 ▽レモンのくし切り 適宜
