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農林水産省が発表した2021年の農林水産物・食品の輸出額は、前の年に比べ、25.6%増え、年間額として初めて1兆円を超えた。 「牛肉」が86%の増加となったほか、「ホタテ貝」が104%増えて、およそ2倍になった。 中国やアメリカなどで外食需要が回復する中、多くの品目で輸出額が伸びた。 「日本酒」も66%…