もっと詳しく

物質・材料研究機構の江口美陽主任研究員らはオーストラリアのクイーンズランド大学などと共同で、粘土の成分がリンゴなどの青果の鮮度を保つのに役立つことを発見した。環境負荷の低い材料で食品を長期保存できる可能性がある。企業との共同研究を進め実用化を目指す。研究グループは粘土の成分「層状…