「桜島大根の成分が血管の機能改善に」サプリメント開発 （NHK）

世界一重い大根として知られる桜島大根に含まれる成分が、血管の機能改善につながるという研究を生かしたサプリメントを、鹿児島大学の講師と曽於市の企業が共同で開発しました。 鹿児島大学農学部の加治屋勝子講師は、桜島大根に含まれる「トリゴネリン」という成分が、人の血管に作用して機能改善に…