大分県農林水産研究指導センター（豊後大野市）が、ほだ木と呼ばれるシイタケ栽培の原木に水をかけハンマーでたたくことで、収穫量が飛躍的に跳ね上がるとする研究成果をまとめた。大分県は70年以上にわたり干しシイタケの生産量全国1位を誇る「シイタケ王国」だが、近年は減少傾向にあり、センターは…
大分県農林水産研究指導センター（豊後大野市）が、ほだ木と呼ばれるシイタケ栽培の原木に水をかけハンマーでたたくことで、収穫量が飛躍的に跳ね上がるとする研究成果をまとめた。大分県は70年以上にわたり干しシイタケの生産量全国1位を誇る「シイタケ王国」だが、近年は減少傾向にあり、センターは…