江戸前すしの伝統を守りつつ、“世界のSUSHI”へと進化を続ける『板前寿司』は、2007年の赤坂店オープンを皮切りに、東京を中心に9店舗を展開。創業時より本物志向にこだわり、一流店がこぞって顧客に名を連ねる仲卸 「やま幸」の本まぐろを毎日仕入れています。2022年、豊洲市場の初競りで最高値で本…
江戸前すしの伝統を守りつつ、“世界のSUSHI”へと進化を続ける『板前寿司』は、2007年の赤坂店オープンを皮切りに、東京を中心に9店舗を展開。創業時より本物志向にこだわり、一流店がこぞって顧客に名を連ねる仲卸 「やま幸」の本まぐろを毎日仕入れています。2022年、豊洲市場の初競りで最高値で本…