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忘れられない経営者の一人だ。椙岡氏に初めてインタビューしたのは1990年代半ばで、エイチ・ツー・オーリテイリング(H2O)の前身、阪急百貨店の経営企画担当取締役の時だ。経営方針について聞くと、ホワイトボードに経営の流れを説明しながら、詳細なチャートを書いていく。もはや質問は不要だった。H…