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ドトール・日レスホールディングスは店内の内装などに廃材を活用したカフェを開業した。若い世代を中心にSDGs(持続可能な開発目標)に注目が集まっており、環境配慮の企業姿勢をアピールする。このほど新規開店した「エクセルシオール カフェ笹塚南口店」(東京・渋谷)は、店舗内の外壁や客席のテー…