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もちもちとした食感で若い世代を中心に大流行し、社会現象にもなったタピオカが、ブームが一段落した後も静かな人気を保っている。専門店の長い行列といった光景は姿を消したが、今でも「定期的に飲みたくなる」という愛好者が多い。東南アジア発祥のスイーツは海を越え、日本でも一過性の 流行（はや…