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京都府福知山市では、春の味覚、タケノコの出荷が始まっています。 土の中からわずかに顔をのぞかせたタケノコが次々と掘り起こされて行きます。 福知山市の報恩寺地区では、やわらかくてえぐみがないのが特徴の「報恩寺タケノコ」の出荷が最盛期を迎えています。 今年は2年に一度の、収穫が期待できな…