淡路ビーフのステーキ（50g）は、淡路の藻塩（もしお）や梅と昆布のペースト、タマネギのおろしダレを添えて。 淡路島で生まれた黒毛和牛種・但馬牛の中で、等級や霜降り度、重量など、厳格な品質規格を満たしたものを「淡路ビーフ」と呼ぶ。年間150～200頭程度しか認定されず、そのほとんどが関西圏に…
淡路ビーフのステーキ（50g）は、淡路の藻塩（もしお）や梅と昆布のペースト、タマネギのおろしダレを添えて。 淡路島で生まれた黒毛和牛種・但馬牛の中で、等級や霜降り度、重量など、厳格な品質規格を満たしたものを「淡路ビーフ」と呼ぶ。年間150～200頭程度しか認定されず、そのほとんどが関西圏に…