日本にも常備菜という知恵があるが、フランスにも作り置きできる料理がある。和食ではないストック料理を考えるなら、『フランス人はたくさん仕込んで3度愉（たの）しむ』（上田淳子著、誠文堂新光社）が4月6日に発売される。 数日間食べるために週末をつぶして料理を作り置く、というのとはちょっと違…
日本にも常備菜という知恵があるが、フランスにも作り置きできる料理がある。和食ではないストック料理を考えるなら、『フランス人はたくさん仕込んで3度愉（たの）しむ』（上田淳子著、誠文堂新光社）が4月6日に発売される。 数日間食べるために週末をつぶして料理を作り置く、というのとはちょっと違…