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乳酸菌への知識を深めよう 健康効果が期待される乳酸菌。長く、「乳酸菌はヨーグルトで摂取するもの」と考えられてきたが、近年は、チョコレートの他、漬物、麺など、多種多様な乳酸菌入り食品が市販されるようになった。 健康志向でない人でも、「乳酸菌は身体にいい」「乳酸菌はヨーグルトに多く含ま…