廃業する菓子店の「タマゴボーロ製造」引き継ぐか否か…二代目社長、初めての経営判断 – 成長を続ける「豆菓子店」のスゴいレジリエンス経営

菓子店を経営する父が病に倒れたことから、事業を引き継ぐべく奔走する2代目社長ですが、問題は山積。商品製造は現場で理解し、経営は地域の青年会議所に加わり、出遅れた分を取り戻そうとがむしゃらに学びます。そんな目まぐるしい日々を送るなか、北海道の老舗菓子店が廃業することになり、一部商品の引継ぎを打診されました。病床の父は、判断を2代目に託します。