高級化進む恵方巻き、海鮮を抑えて人気ナンバー1になった意外な具材とは （ダイヤモンド・オンライン）

Photo:PIXTA 2月3日は節分の日です。節分の日の定番といえば、恵方巻き。もともと関西地方での風習でしたが、大手コンビニチェーンなどが大々的にキャンペーンを行うなど、全国区の文化になりました。最近では、バリエーションも豊かになってきており、年々高級化も進んでいます。今回は、東京海洋大学…