【カイロ=久門武史】培養肉を手掛けるイスラエルのスタートアップ企業アレフ・ファームズがアジアでの販路開拓に乗り出した。三菱商事と協力覚書を交わしたのに続き2021年秋に韓国、タイの食品大手と提携した。22年夏にイスラエルで試験生産を本格化し、23年にもシンガポールで先行販売する計画だ。デ…
【カイロ=久門武史】培養肉を手掛けるイスラエルのスタートアップ企業アレフ・ファームズがアジアでの販路開拓に乗り出した。三菱商事と協力覚書を交わしたのに続き2021年秋に韓国、タイの食品大手と提携した。22年夏にイスラエルで試験生産を本格化し、23年にもシンガポールで先行販売する計画だ。デ…