東大阪・西石切にベーカリー「YORI」 焼き方にこだわり、「いつも新しいパンを」 （みんなの経済新聞）

店主の高寄悠史さん（左）とスタッフの清水さん 2 近鉄けいはんな線新石切駅近くに「Bakery YORI（ベーカリー より）」（東大阪市西石切町1、TEL 072-985-3301）がオープンして1カ月がたった。 店内には常時50種類以上のパンが並ぶ ［広告］ 店主の高寄（たかよせ）悠史さんは、製菓専門学校の製パン科…