味噌製造のひかり味噌（長野県下諏訪町）は主力の無添加味噌などをつくる新たな生産拠点を同県飯島町で稼働させた。新型コロナウイルス禍の「巣ごもり需要」などもあって、味噌の引き合いが強くなっている。新設備の稼働により、年間の生産能力を従来の約1.5倍に引き上げる。生産体制の強化で販売拡大…
味噌製造のひかり味噌（長野県下諏訪町）は主力の無添加味噌などをつくる新たな生産拠点を同県飯島町で稼働させた。新型コロナウイルス禍の「巣ごもり需要」などもあって、味噌の引き合いが強くなっている。新設備の稼働により、年間の生産能力を従来の約1.5倍に引き上げる。生産体制の強化で販売拡大…