もっと詳しく

天草の食材を使った新たなアイスクリームを開発。試行錯誤の現場を取材した【熊本】 天草の塩を使った塩バニラアイスに、地タコが入ったたこめしアイス。天草市の老舗アイス菓子メーカー永田冷菓。これまで地元の食材を使ったアイスクリームを世に送り出していた。 今回、選んだ食材はアオサ。天草市の…