大分県佐伯市鶴見地区で、旬のマダイとマガキを使った料理が味わえるフェア（同市主催）が開催中だ。地区内4カ所の飲食店が期間限定メニューを提供。春に水揚げされるピンク色を帯びたマダイは「桜鯛」とも呼ばれ、市内各地で桜も満開であることから、関係者は「目と舌で春の佐伯を楽しんで」と呼びか…
大分県佐伯市鶴見地区で、旬のマダイとマガキを使った料理が味わえるフェア（同市主催）が開催中だ。地区内4カ所の飲食店が期間限定メニューを提供。春に水揚げされるピンク色を帯びたマダイは「桜鯛」とも呼ばれ、市内各地で桜も満開であることから、関係者は「目と舌で春の佐伯を楽しんで」と呼びか…