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撮影:伊藤圭早稲田大学3年生の時、東大大学院の講座を前身とする「アントレプレナーシップ論」講座の門戸を叩いた葦苅晟矢(28)は、いつしかビジネスプランの磨き上げに夢中になっていた。その過程で、葦苅がコオロギを飼い始めた動機は単純だ。講座の学生チームそれぞれに複数付くメンターたちとの…