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Photo:PIXTA 新潟大学などの研究グループは、以前から「咀嚼力」――ものを細かくかむ能力とメタボリックシンドローム(メタボ)との関係を調査している。 昨年末には、2008年以降に大阪府吹田市で健康診断を受けた50~70代の住民599人(平均年齢65.8歳、男性254人)を対象にした追跡調査の結果が報告…