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ライクマーケットです。カキと並ぶ広島の冬の味覚、広島菜を取材しました。広島市の川内地区が最大の産地ですが、農地の宅地化で生産量は減少が続いています。しかし、今シーズンはここ数年とは違う「旬」を迎えています。 コンクリートの漬け込み槽に次々と投げ込まれる広島菜。信州の野沢菜漬、九州…