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小樽市内にあるカフェバー・ホステル「石と鉄 STONE and IRON」は2019年2月にオープン。約百年前に建設された歴史ある石蔵(いしくら)を再利用し、1階がカフェバー、2階は宿泊施設を備えている。店名にもある通り「鉄」を使ったインテリアが多く、壁にはサビ加工を施した鉄板、カウンターに鉄素材を使…