ファーストステップ（東京・大田）が運営する酒販店「かもす」は、じかに接して気に入った蔵元の日本酒と、価格帯、品質ともに幅広いオーストラリア産ワインという、店名通り醸造酒にこだわった品ぞろえが特徴だ。大手ビール会社出身の石垣泰介氏（73）が2003年に「自分でいいと思ったものしか売らない…
ファーストステップ（東京・大田）が運営する酒販店「かもす」は、じかに接して気に入った蔵元の日本酒と、価格帯、品質ともに幅広いオーストラリア産ワインという、店名通り醸造酒にこだわった品ぞろえが特徴だ。大手ビール会社出身の石垣泰介氏（73）が2003年に「自分でいいと思ったものしか売らない…