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フードロスの削減に向けた新たな取り組み。岡山県で、廃棄される食材を使って缶詰を作るプロジェクトが進められている。 廃棄される食材で作られた2種類の缶詰 ある缶詰を使って作られたメニュー この記事の画像(17枚) レシピについて話し合う料理人たち。グラタンや冷奴など、これらのメニューはす…