3日は節分の日。節分に、その年の恵方を向き、無言で願いごとをしながら食べると、願いがかなうといわれる「恵方巻」。その恵方巻に欠かせない海苔（のり）は、湿気（しけ）ってしまうと風味が落ちたり、色が変わったりしてしまいます。 そのため、販売されている海苔の袋には必ず乾燥剤が入っています…
3日は節分の日。節分に、その年の恵方を向き、無言で願いごとをしながら食べると、願いがかなうといわれる「恵方巻」。その恵方巻に欠かせない海苔（のり）は、湿気（しけ）ってしまうと風味が落ちたり、色が変わったりしてしまいます。 そのため、販売されている海苔の袋には必ず乾燥剤が入っています…