≪主な材料≫（2人分） ▽菜の花 1／2束（100グラム） ▽しょうゆ 小さじ1 ▽A（白みそ大さじ1、しょうゆ小さじ1、練りカラシ小さじ1／2） ≪作り方≫ ＜1＞菜の花は茎元を1センチ程度切り落とし、立てて冷水に15分ほどつけ、葉をパリッとさせる。 ＜2＞鍋に水5カップ（分量外）を入れて沸かす。（1）…
≪主な材料≫（2人分） ▽菜の花 1／2束（100グラム） ▽しょうゆ 小さじ1 ▽A（白みそ大さじ1、しょうゆ小さじ1、練りカラシ小さじ1／2） ≪作り方≫ ＜1＞菜の花は茎元を1センチ程度切り落とし、立てて冷水に15分ほどつけ、葉をパリッとさせる。 ＜2＞鍋に水5カップ（分量外）を入れて沸かす。（1）…