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プリンスホテルなど所有資産を約1500億円で投資ファンドに売却する。所有と運営を切り離し、経営を安定させるための決断だった。危機にどう向き合い、脱するのか。心構えと戦略を聞いた。 （聞き手は 本誌編集長 磯貝 高行） （写真=都築 雅人） PROFILE 後藤高志［ごとう・たかし］氏 1949年生まれ。7…