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消化器内科医で、腸内細菌や抗加齢医学に詳しい京都府立医科大学の内藤裕二教授に、腸内細菌について教えていただく本連載。前回紹介した短鎖脂肪酸以外にも、腸内細菌がつくる有用な代謝物質はたくさんあります。今回は、腸内細菌による「胆汁酸」の代謝が、いかに私たちの健康維持や寿命に影響するか…