コオロギのケースがずらりと並ぶ研究室。昆虫食ビジネスを経営する修士1年の秋山大知さんは約4万匹への餌やりを毎日欠かさない。ベンチャーの華々しいイメージとは裏腹に、命や食を扱う仕事は細かな作業の連続だ。じっくり眺めたり手に乗せたりして異変はないか…
