石川県内最大の「たけのこ」の産地、金沢市で、今シーズンの出荷が始まりました。 続きを読む 加賀野菜の一つに数えられる金沢市の「たけのこ」は雪が降る水分の多い土壌で栽培され、みずみずしくえぐみが少ないのが特徴で、県産たけのこの9割を占めます。 現在およそ160軒の農家が栽培していて10日、…
石川県内最大の「たけのこ」の産地、金沢市で、今シーズンの出荷が始まりました。 続きを読む 加賀野菜の一つに数えられる金沢市の「たけのこ」は雪が降る水分の多い土壌で栽培され、みずみずしくえぐみが少ないのが特徴で、県産たけのこの9割を占めます。 現在およそ160軒の農家が栽培していて10日、…