もっと詳しく

静岡県の茶業研究センターが開発した茶の香りを発生させる装置(同センター提供)=共同見た目や味は緑茶だが、花や果物のような甘い香りのする「香り緑茶」の生産を増やそうと、茶どころ静岡県の茶業研究センターが研究を進めている。紅茶やウーロン茶に比べて香りが弱いとされる緑茶の製造工程を工夫…