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殻を割った状態のエミューの卵。くせのない味わいは鶏卵にも似ている=埼玉県新座市(兼松康撮影)大型の鳥・エミューの卵を味わうことができるバーベキュープランを、埼玉県新座市の観光牧場「だちょう牧場並木屋」が設けた。飼育しているダチョウとのふれ合いや、その卵を用いたアイスクリームやサブ…