「炭水化物は有害である」「遅い時間に食べると太る」などと言われますが、これらの通説は、果たしてどれほど正しいでしょうか。 ここでは、食の全般に関するいくつかの疑問を取り上げ、お答えします。 炭水化物は本当に「有害」ですか？ 三大栄養素の一つである炭水化物は、体にエネルギーと各種の栄…
「炭水化物は有害である」「遅い時間に食べると太る」などと言われますが、これらの通説は、果たしてどれほど正しいでしょうか。 ここでは、食の全般に関するいくつかの疑問を取り上げ、お答えします。 炭水化物は本当に「有害」ですか？ 三大栄養素の一つである炭水化物は、体にエネルギーと各種の栄…