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コロナ禍のマスク着用を受け消費が拡大しているのがニンニクです。小売りや生産の現場で新たな取り組みが始まっています。 ぐつぐつと煮立つ鍋。入っているのはスライスされたニンニクです。 こちらは、鍋専門店が期間限定で始めたAjo鍋。Ajoはスペイン語でニンニクのことで、アヒージョなどスペイン料…