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今年もまた春野菜の季節がやって来た。香椿(チャンチン)やソラマメ、春タケノコといった春の野菜が、市場に次々出回っている。香椿は、生産量が限られていることから、価格は高値が続いている。上海市黄浦区にある野菜市場の店主は、「春椿の売値は、現在、500グラム120元(約2200円)前後となってい…