ドイツ製法の自家製ハム・ソーセージ工房「ヴァルム」は、養豚から6次産業化まで自社で行うことにこだわる。独自飼料を使い、さしの入った甘味ある肉質になるよう育てた銘柄豚「さんぽーく」を素材にベーコンやハムなどを製造する。 スパイスはドイツから取り寄せ、合成着色料、保存料は不使用。一番人…
ドイツ製法の自家製ハム・ソーセージ工房「ヴァルム」は、養豚から6次産業化まで自社で行うことにこだわる。独自飼料を使い、さしの入った甘味ある肉質になるよう育てた銘柄豚「さんぽーく」を素材にベーコンやハムなどを製造する。 スパイスはドイツから取り寄せ、合成着色料、保存料は不使用。一番人…