【金武】金武町金武にある水田の遊休地を活用し、沖縄の正月料理に欠かせない田芋（ターンム）を育てる若者がいる。金城貴興（たかおき）さん（24）は2年前、会社員から田芋農家に転身し、栽培技術を学びながら収穫増を目指す。目標は収穫後の加熱処理で表面が割れた田芋で、地元では「笑う」と表現さ…
【金武】金武町金武にある水田の遊休地を活用し、沖縄の正月料理に欠かせない田芋（ターンム）を育てる若者がいる。金城貴興（たかおき）さん（24）は2年前、会社員から田芋農家に転身し、栽培技術を学びながら収穫増を目指す。目標は収穫後の加熱処理で表面が割れた田芋で、地元では「笑う」と表現さ…