花巻市東和町鷹巣堂の食品加工グループ・たかすどう産土（うぶすな）農産加工（菅野徳主代表）のみそ造りが最盛期を迎えている。同グループは、県産の大豆を使用した無添加で昔ながらのみそを造り続けている。作業は4月まで続く見込みで、加工場は白い湯気と大豆の香りに包まれている。 同グループには…
花巻市東和町鷹巣堂の食品加工グループ・たかすどう産土（うぶすな）農産加工（菅野徳主代表）のみそ造りが最盛期を迎えている。同グループは、県産の大豆を使用した無添加で昔ながらのみそを造り続けている。作業は4月まで続く見込みで、加工場は白い湯気と大豆の香りに包まれている。 同グループには…