左から荒川杜氏、関谷社長（4日朝、関谷醸造本社で） 設楽町田口の酒造会社「関谷醸造」では4日早朝、毎年恒例となった「立春朝搾り」の作業に従業員らが追われた。「生まれたての春をできたての新酒で祝ってもらおう」という取り組みで、立春の日の未明に搾り終えた日本酒を、朝までに瓶詰めして約1万…
左から荒川杜氏、関谷社長（4日朝、関谷醸造本社で） 設楽町田口の酒造会社「関谷醸造」では4日早朝、毎年恒例となった「立春朝搾り」の作業に従業員らが追われた。「生まれたての春をできたての新酒で祝ってもらおう」という取り組みで、立春の日の未明に搾り終えた日本酒を、朝までに瓶詰めして約1万…